2011年12月9日 星期五

怡保長江白咖啡(即溶)

怡保長江白咖啡(即溶)
直到上一次路過怡保幫母親的朋友帶咖啡回吉隆坡試,才知道在怡保,長江白咖啡才是老字號。

而這個老字號白咖啡,現在也有現代化的包裝了。

同一種咖啡、同一個份量、同一個價錢有兩個選擇:一個是已經加了糖的三合一包裝,另一個是糖另外包的二合一加一包裝,兩個的內容都一樣,只是一個分開來包。我買的是已經加了糖的三合一包裝,個人認為出了三合一的包裝還出二合一加一的包裝有點多此一舉。更何況架子上也有無糖的齋白咖啡。

在怡保的土產店裡試喝然後最後買下的長江白咖啡,現場試喝的時候好喝好多。

不過回家沖泡起來味道也沒有差太多啦,利用剛剛研究到的茶室阿伯泡咖啡時用小湯匙打泡的技巧(泡咖啡神技)來給咖啡打泡(後來發現其實不特別打泡,三合一的怡保白咖啡隨便泡也會有泡泡浮在表面,好神奇哦!)。

味道方面,怡保白咖啡特有的濃郁質感,喝起來感覺上滑溜溜的口感,想在口中含著品嚐多一下卻不小心被它溜進喉嚨裡,那種感覺,就好像最近電台的那個咖啡廣告那樣:想到都希望馬上回家品嚐!

2011年12月4日 星期日

原Summit USJ大門轉角的Cute Fellows Cafe Restaurant的illy咖啡

American Long Black 送 Pastry

南瓜湯

香菇雞肉蛋捲

雞扒(忘了名堂)

現在已經變成Old Town的Cute Fellows咖啡廳

只提供高品質的illy的Cute Fellows
先說明這家位於Subang Summit USJ門口的咖啡廳現在已經換手成為Old Town了。

我猜,大概是因為人流太少導致生意不好,所以才倒閉的吧……說是倒閉因為我怎麼找也找不回這家咖啡廳了。

一般上,第一次去有提供illy coffee的地方喝咖啡,我都會先點Long Black不加糖來嚐嚐純咖啡的香味。就像第一次去的中華點心店,一定得嚐嚐最基本的燒賣以及蝦餃,如果這兩樣都做不好,那基本上其他點心不用嚐了。

到現在為止,illy coffee從來沒有令我失望過。再加上這家咖啡廳點咖啡送烘培點心的搭配,這實在太太太完美了。店裡的侍應,沒記錯全是黑人,廚師我瞄了一眼,也是個戴著廚師高帽的外國人。我猜想,應該是附近大學畢業的學生吧,店關了,應該是都必須回國了的關係吧……

 順帶一提,這家店的食物也是5顆星超標的好吃,關了真的令我覺得萬分惋惜,所以我把僅有的食物照片也一併貼上來了。

2011年12月3日 星期六

Sunway Pyramid Arios Coffee Bar的咖啡

Long Black咖啡




Cheese Macaroni通心粉
某年某月某日,某個早上,剛好逛到心血來潮去吃的早餐加咖啡。

印象最深刻的是明明我們是唯一的一桌客人,食物卻等了超過30分鐘。

咖啡是道地的American Long Black,砂糖、黃糖要加多少交給客人自行決定。沒記錯的話,Long Black應該是Espresso Two Shot加某個份量的熱水泡成的。

Cheese Macaroni也很道地。道地的咖啡,加上同樣道地的意大利通心粉,食物遲到還免費送一份巧克力蛋糕,這餐吃的是虛榮心大於味覺享受。

2011年12月2日 星期五

罐裝Nescafe咖啡

罐裝Nescafe咖啡

連即溶咖啡都懶惰泡時的替代方案。

基本上所有的罐裝咖啡對我來說都是這個感覺。

味道基本上是以甜為主,咖啡味只是個附屬品。至於濃度,我們就別提了,可以省略。

2011年12月1日 星期四

DUNKIN DONUT凍咖啡

DUNKIN DONUT凍咖啡
應該是從大學做作業時接觸到DUNKIN DONUT的咖啡加牛角麵包套餐的。

喝一次就上癮了。

這是唯一我不介意奶香蓋過咖啡味的。(雖然有人覺得它太甜)

從來沒有深入研究用的是什麼咖啡豆,不過肯定是咖啡機泡出來的咖啡,加入香甜的鮮奶。

喝一口咖啡,吃一口牛角麵包,內陷方面,熏火腿是首選,其他的料也很新鮮。

 只不過這咖啡跟DUNKIN DONUT的DONUT是不大配,DONUT還是得配熱的黑咖啡。

2011年11月28日 星期一

馬六甲雞場街角落間咖啡店的咖啡

馬六甲雞場街角落間咖啡店的咖啡

濃厚咖啡配上香甜煎蕊,甚稱一絕!

就雞場街角落間的咖啡店,店名忘了。

馬六甲雞場街JONKER STREET
2009年5月23日的事情了。

週末晚上,喧鬧的雞場街,我們走進這富有古早味的咖啡店。

依稀記得牆角的電視播放著的是ASTRO某個選秀節目的現場直播。店裡人來人往車水馬龍,但顯然只有我倆一桌是旅客,其他桌怎麼看都是街坊。

這類咖啡店的咖啡,就是一個“濃”字。

而且濃的不止是咖啡的苦味,更濃的是牛奶的香味,以及煉乳的甜味。這種咖啡的沖泡特色,就是必須“打泡”。青花瓷杯在加入咖啡前必須加熱,然後咖啡上桌前還必須用小湯匙以巧勁以划水的方式猛打一輪,聽說是把咖啡的油份打出來。

話說回來這種咖啡喝起來的確是滑溜溜的順口。

2011年11月25日 星期五

Subang SS15 K3K桂三记咖啡

油條加央+咖啡
道地的馬來西亞咖啡。超Gao超濃加上接近巧克力的香甜味道。

桂三記自製的加央帶着蔗糖的甜膩,一口油條點加央配一口咖啡,有點膩但滿足感是一百分。

最重要的是厚厚的青花瓷杯沒有忘了加熱再用來盛熱騰騰的咖啡,在一百分上再加多幾分。

2011年11月24日 星期四

Tropicana City Mall BAD ASS COFFEE

BAD ASS COFFEE
看回日期,是去年八月的照片了。當時還在Jaya One上班,午休跟同事偷偷溜去Tropicana City Mall買咖啡喝。

依稀記得BAD ASS COFFEE賣很多奇奇怪怪的咖啡。

這是正正經經用那種我買不起的咖啡機磨咖啡豆炮製出來的咖啡,所以咖啡香濃不在話下。不過我記得點的這杯好像是水果口味的咖啡,整體來說只有咖啡味是喜歡的。

該怎麼說呢?

同樣價格比較之下,我還是比較喜歡去星巴克喝多年來不離不棄的Frappuccino啦。

2011年11月23日 星期三

亞航廉價機場麥當勞的咖啡


麥當勞咖啡
當麥當勞剛推出Arabica咖啡時,興奮得差不多每天早上都去來幾杯。偶爾跟朋友一起吃麥當勞早餐,還總會自豪地接過朋友搞不懂該怎麼打開的咖啡壺,為自己添滿咖啡。

麥當勞咖啡的好處是,它是無限免費再添的。 令人興奮的一點是,它比一般茶餐室的咖啡更香濃。最重要的是,你可以自行決定添多少糖,還是偷偷拿幾包糖回家用。

不過偶爾令人覺得困擾的是,半夜沒人光顧的麥當勞,一大清早去吃早餐,咖啡卻明顯是放了一晚再加熱的。

上圖的咖啡是在亞航廉價機場麥當勞買的,那裡絕對不會喝到泡了一夜的咖啡。大清早登機前來一杯麥當勞咖啡,已經是每次搭亞航去旅行必嘆之一享受。

咖啡序

少了咖啡,那一天就等於白活了。

雖然一年內還是會有心血來潮想說健康一下刻意去白活的幾天,結果就是一整天混混沌沌,不知所云。

有個朋友說過“早晨的一杯咖啡對於我,就好像黑油(潤滑油)對於汽車而言,少了黑油汽車就發動不起來”。

基本上,咖啡是每天都要喝的。